sábado, 9 de abril de 2011

SUFLÊ DE ESPINAFRE COM RICOTA


1 maço de espinafre
3 ovos
1/2 pacote de ricota fresca
1 pote de creme de leite
1 colher de manteiga
100 gramas de queijo ralado
sal a gosto

MODO DE FAZER

Cozinhe o espinafre na agua e sal, escorra - o e leve ao liquidificador.
Junte a manteiga, os ovos, o creme de leite e bata por poucos segundos.
Coloque a mistura em uma travessa grande, com 50 gramas de queijo ralado e a ricota desmanchada e mexa bem.
Coloque em um refratário untado com manteiga.
Salpique o restante do queijo ralado e leve ao forno médio por 45 minutos.

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